보르고뉴 레드와인1 [프랑스 와인] 보졸레? 보졸레 누보? [프랑스 와인] 보졸레? 보졸레 누보? 프랑스 보르고뉴의 와인에 대해서 공부하기란 쉽지 않기로 유명하다. 보르고뉴 와인 전문가가 되려면 1000개 이상의 이름과 110개 이상의 아펠라시옹을 외워야 하기 때문이다. 그럼에도 보졸레에 대한 이야기는 빼놓을 수 없다. 보졸레 보졸레는 보르고뉴의 대표적인 레드 와인 주요 생산지이다. 100% 가메 포도로 만든 보졸레는 산뜻하며 과실향이 풍부하다. 숙성시키기보다는 어릴 때 음용하길 추천하고, 차갑게 마셔도 좋다. 약간 차갑게 마시길 추천하는 이유는 과일 풍미와 상큼한 신맛을 끌어올리기 위함이다. 미국에서 보르고뉴 와인 중 가장 많이 팔리는 와인이 보졸레인데, 아마 시중에 많이 유통되기도 하고 가격도 저렴하기 때문일 것이다. 보졸레의 와인 등급은 세 가지로 분류할 .. 2023. 2. 14. 이전 1 다음
