[프랑스 와인] 보르도 그라브, 소테른의 화이트 와인
[프랑스 와인] 보르도 그라브, 소테른의 화이트 와인 보르도 하면 떠오르는 와인은 단연 레드 와인일 것이다. 그러나 보르도의 화이트 와인도 어마어마하다는 사실! 화이트 와인도 세계적으로 높은 평가를 받고 있다. 보르도의 화이트 와인은 일반적으로 소비뇽 블랑과 세미용 포도로 만들어지며, 때로는 무스카델레, 콜롬바르, 우그니 블랑으로 만들어진다. 가장 유명한 이름은 페사크-레오냥, 그 라브스, 그리고 달콤한 화이트 와인으로 유명한 사우테르네스이다. 화이트 보르도 와인은 감귤류, 돌 과일, 꿀, 미네랄과 초본색의 색조를 특징으로 하는 복잡한 풍미로 알려져 있다. 보르도의 대표 지역 다섯 곳 중에서 무려 그라브, 소테른은 화이트 와인을 훌륭하게 생산해 내기로 명성이 있다. 특히 소테른은 달콤한 화이트 와인으로 ..
2023. 2. 21.
