와인 맛보기1 [와인시음] 어떻게 하면 와인을 더 맛있게 마실까? [와인시음] 어떻게 하면 와인을 더 맛있게 마실까? 와인을 제대로 이해하기 위한 가장 좋은 방법은 많이 마셔보는 것이다. 가능한 한 많은 와인을 맛보며 어떤 와인이 자신의 취향인지 경험을 쌓는 것이 중요하다. 책을 읽고 와인 모임에 참가하고 다양한 와인도 마셔보는 것이 좋겠다. 와인 시음은 '색깔 보기', '스월링', '냄새 맡기', '맛보기', '음미'의 다섯 단계로 이뤄진다. 1. 색깔 보기 와인 색깔을 구분하는 가장 좋은 배경은 하얀색 배경에 대보는 것이다. 흰 냅킨이나 식탁보 따위에 와인잔을 비스듬히 대보면 구분하기가 쉬워진다. 물론 기준이 되는 색은 시음하는 와인이 화이트 와인인지 레드 와인인지에 따라 다르다. 화이트 와인은 흐린 연두색부터 갈색까지 레드와인은 심홍색부터 갈색까지 색의 차이가 다.. 2023. 1. 8. 이전 1 다음
